※2024年産【ビン詰セット】は売り切れました。
■人気の「天然ねまがりたけ」と「天然さわもたし」の水煮ビンセットができました！
■「天然ねまがりたけ」と「天然さわもたし」の水煮のビン詰セット！
「天然ねまがりたけ水煮」と「天然さわもたし水煮」のビン詰が各1本ずつ入ります。
単品で注文するよりセットの方がお得になります！
『缶詰セット』と『ビン詰セット』が選べます。
『缶詰』セットはこちら。
■「天然ねまがりたけ」の水煮
「ねまがりたけ」は成長が早く、収穫できる時期はわずか3週間程度です。
旬のねまがりたけを丁寧に皮むきし、水煮の状態でビン詰にしました。
お正月に食べる煮付けには必ず入っている「ねまがりたけ」。
冬の間に食べるのもまた、雪国秋田の食文化です。
煮物の他に、和物や炒め物、汁物などにもどうぞ。
「天然ねまがりたけ（水煮）」の単品でのご注文はこちら。
詳しいレシピはこちらのページからご覧ください。
■「天然さわもたし」の水煮
秋田できのこといえば、さわもたし！
（「さもだし、ならたけ」など地域によって呼び名が違います。）
収穫したさわもたしは足が早いので、すぐに水煮の状態でビン詰にします。
お味噌汁に入れたり、きりたんぽに入れたり、鍋物、和物などいろいろな料理に使用できます。
「天然さわもたし（水煮）」の単品でのご注文はこちら。
詳しいレシピはこちらのページからご覧ください。
■雪国秋田の冬の保存食を陰で支える「缶詰屋さん」
秋田には採ってきた山菜やきのこを缶詰やビン詰にしてくれる「缶詰屋さん」があります。
昔から各家庭で、採ってきた山菜やきのこを皮むき、下茹等の下処理をした後、缶詰屋さんに持っていき、缶詰やビン詰を作っていました。
秋田は雪国ですから、冬季間も山菜やきのこが食べられるようにそういった工夫がされてきたのです。
旬の時期が短い山菜やきのこも、缶詰、ビン詰にすると長期保存が可能になります。
また、缶詰にするまでに下処理など手間はかかりますが、あけたらすぐに調理ができるのも、缶詰、ビン詰のいい点です。
雪国秋田の食文化をぜひご堪能ください！
■化粧箱入りです。
ご贈答用にもご利用いただけます。
のしが必要な場合は、ご注文の際の「備考欄」にその旨を記載してください。
■内容量、価格について
「ビン詰セット」には「天然ねまがりたけ水煮ビン詰」と「天然さわもたし水煮ビン詰」が各1本ずつ入ります。
| ビン詰セット |
ねまがりたけ（水煮） |
さわもたし（水煮） |
| 内容量 |
280ｇ |
260ｇ |
| 単品での価格 |
2,700円 |
2,200円 |
| セット価格 |
4,600円 |
※価格は全て税込です。
ビン詰、缶詰では内容量が異なります。
■ご注意ください。
細心の注意を払っておりますが、特にきのこはビンの中に葉や虫などが入っている可能性があります。
「天然モノ」という商品をご理解いただいた上で、ご注文をお願いいたします。
- ※直射日光を避け、常温で保存してください。
- ※酸化防止剤等の添加物は入っておりません。
- ※賞味期限は製造から2年です。
※2024年産【ビン詰セット】は売り切れました。
