秋田県の県北地区、山の中から「本気」の山菜そばをあなたに！
おそば屋さんで山菜そばを頼んでしまうあなた！
なんの山菜が入っているかわかりますか？
あきた森の宅配便がお届けする、
最高級の「本気」の山菜そばができました！
・山菜はすべて「山の名人」が採ってきた「天然モノ」を使用。
・秋田県大館産の「新そば」を使用し、
そば歴30年の山の名人が「手打ち」します。
・秋田式！「山菜」と「そば」に相性抜群の「比内地鶏」スープを使用。
そばつゆには、かつおだしを使用するのが一般的かもしれませんが、
秋田では鶏だしで食べるのが定番！
こんな山菜そばは他を探しても見つからないです。
「山の名人の手打ち 天然山菜そば」 ぜひご賞味ください。
本気の理由その1
山の名人が採ってきた天然山菜と天然きのこがなんと6種類！！
天然みずの実
シャキッとした歯ごたえと、トロッとした食感のコラボが味わえる、貴重な山菜！
天然ふき
独自のほんのりとしたにがみと食物繊維たっぷりの食感がたまらない！
天然にょうさく
ふきと似ているけど、穴があいていなのが特徴。隠れたファンが多い、独特の味が虜になります。
天然わらび
やわらかな食感と独特のぬめりが特徴！秋田のわらびは日本一！
天然さわもたし
秋田できのこといえばこれ！このぬめり感がたまらない！
天然ねまがりたけ
採るのも下処理も手間かけてます！秋田でタケノコといえばこれ！１本丸ごとどうぞ！
これらの天然山菜ときのこは、
山の名人が山から採ってきたものを塩漬けや缶詰、
瓶詰にして保存しておいたものです。
「山の名人の手打ち 天然山菜そばセット」では、
それらを塩抜きをしたり食べやすい大きさにカットしたものを入れています。
本気の理由その2
山の名人がそばを手打ちします！
そばを打って30年。
山の名人はそば打ちもできます。
使用するそば粉は、
秋田県の県北に位置する、自然豊かな大館市で栽培されたそばを使用します。
「二八そば」でつなぎに「やまのいも」を使っています。
歯ごたえがあって、つるっとしたのどごしが特徴です。
心を込めた手打ちそば。
そばの美味しさも本物です。
※「美味しい茹で方」も同封します。
本気の理由その3
山の名人も認める！「比内地鶏」と「山菜」が相性抜群！
山の名人は口を揃えて、「比内地鶏に勝る地鶏はない」といいます。
山菜の煮付けなどの山菜料理にもよく使用するくらい
「比内地鶏」と「山菜」はベストマッチ！
比内地鶏は、
北東北のど真ん中、
秋田県と青森県の県境に位置する、
十和田八幡平国立公園周辺の豊かな自然の中で、
160日以上放し飼いされ育てられました。
秋田県比内地鶏ブランド認証施設（かづのわくわくファクトリー）で大切に飼育された比内地鶏です。
丁寧に手間ひまかけて育てられた比内地鶏は、
地鶏本来の濃厚なうまみがぎっしり詰まっています！
そんな比内地鶏を100%使って、比内地鶏スープができました！
本気の理由4
山菜はすべて下処理済み！
山菜は口に入るまで、手間がかかるものが多いです。
1.山に入り、山菜を採ってくる。
2.アク抜きをする。
3.皮をむく。
4.塩漬け・瓶詰め・缶詰にして保存する。
5.保存してある山菜を食べられる状態に戻す。
といった流れで、秋から冬の間でも山菜を食べます。
今回の天然山菜そばセットの山菜は、
「山の名人」が採ってきた山菜を塩抜きをしたり、
食べやすい大きさにカットしたものを入れています。
6種類の山菜すべて下処理済みなので、
鍋を用意し、比内地鶏スープの中に山菜を入れるだけ！
という簡単調理！！
あとは、そばを茹で、盛り付けをすると天然山菜そばの完成です！
商品詳細
※たっぷり山菜ときのこが6種類！
※比内地鶏のガラからダシをとった醤油ベースのストレートスープ！
※手打ちの生そばがたっぷり500g！
お好みで、鶏肉などを追加しても美味しく召し上がれます。
| 名称 |
山の名人の手打ち 天然山菜そばセット（4人前） |
| 商品内容 |
天然わらび（100g）、天然ふき（100g）、天然ねまがりたけ（8本）、天然さわもたし（80g）、天然にょうさく（80g）、天然みずの実（80g）、手打ちそば（500g）、比内地鶏がらスープ味付け（1L） |
| 原材料 |
比内地鶏がらスープ味付け[鶏がら・鶏脂（秋田県産）・醤油・酒・みりん・玉ねぎ・長ねぎ・昆布・かつおぶし・酵母エキス・かつお節エキス・かつおエキス]、そば［そば粉・小麦粉・山の芋］、わらび（天然）、ふき（天然）、ねまがりたけ（天然）、さわもたし（天然）、にょうさく（天然）、みずの実（天然）、（一部に大豆・小麦・そば・山の芋を含む） |
| 配送温度 |
こちらの商品は【冷蔵】となります。 |
| 賞味期限 |
商品到着後、2日以内にお召し上がりください。 |
| 保存方法 |
10℃以下の冷蔵庫で保存してください。 |
| 価格 |
5,900円（税込・送料別） |
※写真はイメージです。天然山菜のため、写真とお届けする山菜とは異なる場合があります。
商品配送日についてのお願いです！
発送日は、各材料準備の関係で下記の日にちに限らせていただきます。
- ・12月20日（金）
- ・年越し用特別発送日：12月29日(日)
お客様への到着日は、発送の1日〜2日後となります。
申し訳ございませんが、その他の発送日のご指定はご容赦ください。
発送日については、下記「発送日」のタブでお選びください。
各日50セット限定です！
各発送日限定50セットです！
予定数量に達し次第、お申し込みを締め切らせていただきますので、
ご了解の程、よろしくお願いします。
